Tostaitas de crema de pimientos del piquillo con anchoas

Ingredientes:

• 1 brick pequeño de nata líquida para cocinar.


• 1 lata de anchoas


• 4 porciones de quesito


• 5 pimientos del piquillo (en lata)


• una pizca de sal


• Rebanaditas de pan

Preparación:

1. Poner en un bol o en una jarra los pimientos del piquillo, los quesitos, la nata líquida y un poco de sal y batir todo.


2. Tostar las rebanaditas de pan


3. Untar la crema de pimientos del piquillo en las rebanaditas de pan y adornar con las anchoas.

Variante:

En vez de untar la cremita sobre las rebanadas de pan se pueden untar en medio huevo duro. Además, podemos poner algunos con anchoas y otros con tiras de jamón.